Podgoria Cotnari

Podgoria Cotnari se întinde în jurul satului Cotnari, reședința comunei cu același nume din județul Iași, la nord-vest de Iași și la sud de orașul Hârlău. Viile sunt situate pe versantul estic al Dealului Mare al Hârlăului. Perioada de vegetație durează circa 190 de zile, de la 1 aprilie la 30 septembrie, iar temperaturile medii din iulie sunt cuprinse între 19,0 și 21,1 °C. Din cauza înghețurilor de iarnă, viile erau acoperite tradițional cu pământ pe timpul iernii. Zona este locuită din vechime: pe dealul Cătălina, din apropiere, a fost descoperită o cetate din secolele VI-V î.Hr. Satul Cotnari este atestat documentar în 1448, iar tradiția locală atribuie dezvoltarea viilor domnitorului Ștefan cel Mare. În anii 1560, în vremea domnitorului Ioan Iacob Heraclid (Despot Vodă), aici a funcționat o școală latină, „Schola Latina”. Podgoria cultivă numai soiuri românești. Principalele sunt Grasă de Cotnari, Fetească albă, Tămâioasă românească și Frâncușă, la care se adaugă Busuioacă de Bohotin și Fetească neagră. Grasă de Cotnari, din care se obțin vinuri dulci, este soiul reprezentativ al podgoriei. Principalul producător este compania Cotnari SA, cu sediul în satul Cotnari, care se revendică de la exploatarea înființată în 1948 și declară peste 1.700 de hectare de vie. Compania păstrează o vinotecă în care cele mai vechi colecții datează din 1956. Pentru turiști, Cotnari SA oferă pachete pentru grupuri care cuprind vizita în cramă și în vinotecă și degustarea vinurilor; condițiile actuale de vizitare se stabilesc direct cu compania.